Innovative Mehrwegsysteme und Logistikinfrastruktur
LogIN entwickelt ein Planungsmodell für großskalige Mehrwegsysteme in der Systemgastronomie. Gemeinsam erarbeitet LogIN ein wissenschaftlich fundiertes und praxisnahes Tool zur:
Diese Infrastrukturen sind zentrale Kostentreiber in Mehrwegsystemen – und entscheidend für Skalierbarkeit, Hygiene und Nachhaltigkeit.
Die neuen Vorgaben der EU-Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (PPWR) verlangen steigende Mehrwegquoten im Außer-Haus-Verzehr. Das Modell wird zudem in der Lage sein, zukünftige Entwicklungen, Regularien und Szenarien zu simulieren und zu bewerten.
Mit der Verbindung von Forschung und Praxis leistet LogIN einen wichtigen Beitrag zu:
Mehrweg sichtbar machen. Kaufentscheidungen verändern. Wirkung messen.
Wie können Mehrwegsysteme für in Glas verpackte Lebensmittel im Lebensmitteleinzelhandel erfolgreich wachsen? Wir wissen: insbesondere bei dem Material Glas ist Mehrweg die ökonomisch und ökologisch sinnvollere Alternative. Wie verstehen das nun die Konsument*innen? Genau hier setzt MIKKE an.
Ziel des Projekts ist es, Mehrweg im Kaufentscheidungsprozess von Konsument*innen sichtbar, verständlich und attraktiv zu machen – direkt dort, wo Entscheidungen fallen: am Point of Sale.
Ab Anfang 2026 werden auf Basis der aktuellen Forschungslage in einem gemeinsamen Workshop mit Mehrwegpartnern, Wissenschaft, Marken und Handelspartnern unterschiedliche Interventionen herausgearbeitet und anschließend über ein Jahr hinweg in ausgewählten Filialen des Bio-Lebensmitteleinzelhandels getestet, beispielsweise:
Diese Maßnahmen werden wissenschaftlich begleitet, ökologisch bewertet und auf ihre Wirksamkeit untersucht. Ziel sind belastbare Handlungsempfehlungen für Handel und Politik, um Mehrweg im Lebensmitteleinzelhandel breit zu etablieren.
MIKKE schafft damit eine wissenschaftlich fundierte Basis für die flächendeckende Einführung ökologisch vorteilhafter Mehrwegsysteme – und setzt gleichzeitig auf aktive Kommunikation, um Ergebnisse in Handel, Wissenschaft, Politik und Gesellschaft sichtbar zu machen.
Sicherheit und Hygiene für Mehrwegbehälter
Mehrwegbehälter, insbesondere Becher aus Kunststoff, müssen effizient, zuverlässig und hygienisch aufbereitet werden, denn Mehrweg funktioniert nur, wenn Sicherheit und Qualität jederzeit gewährleistet sind. Genau hier setzt HyMehr an.
Das Team von HyMehr entwickelt ein automatisiertes Inspektionssystem zur Integration in Spülzentren, das:
Die manuelle Sichtprüfung ist aktuell ein limitierender Faktor für die Ausweitung von Mehrweg. Sie ist fehleranfällig, kostenintensiv und schwer skalierbar. Durch Automatisierung können Prozesse effizienter gestaltet und gleichzeitig hohe Hygienestandards sichergestellt werden – im Einklang mit bestehenden Vorgaben wie der DIN SPEC 91510.
Dafür möchte HyMehr in seinem Projekt technologische Grundlagen für sichere, standardisierte Mehrwegsysteme schaffen.
Leergut-Bestandserfassung durch Computer Vision
Wie können Leergutbestände im Getränkefachgroßhandel schneller und digital erfasst werden, um Datenverfügbarkeit und -austausch im Getränke-Mehrwegsystem zu optimieren? Für diese Frage entwickelt das Projekt EmpInVision eine Lösung.
EmpInVision pilotiert ein kamerabasiertes System, das:
Der Getränkefachgroßhandel ist das logistische Rückgrat des Getränke-Mehrwegsystems. Hier werden täglich große Mengen an Leergut bewegt, sortiert und gelagert, bevor sie zur Wiederbefüllung zurück zu den Herstellern gehen. Die Leergut-Bestandsaufnahme und Informationsweitergabe erfolgt dabei meist nur teilweise digitalisiert.
Eine digitale Erfassung und ein automatisierter, standardisierter Austausch von Bestandsdaten ist eine wichtige Grundlage für die weitere Optimierung von Mehrwegkreisläufen. Durch Digitalisierung können Abläufe beschleunigt, die Transparenz erhöht und die Zusammenarbeit entlang der Wertschöpfungskette verbessert werden.
Neben dem Praxistest wird EmpInVision auch die ökologischen und ökonomischen Potenziale des erprobten Ansatzes und seine Anwendbarkeit auf andere Mehrweganwendungen untersuchen und bewerten.
Reuse Hubs für Mehrwegverpackungen im FMCG-Lebensmittelbereich
Weitere Informationen folgen.
